Dale ‘next’ si no te gusta el coco

¡Feliz jueves! Bienvenidos a otra edición de #MonchandoConFenchu, la columna en la que los invito a monchar conmigo por ahí en lugares que me parecen cool de Caracas.

Este artículo en particular va dedicado a los amantes del coco, pues será la palabra más repetida en todo este artículo. (¡Que empiece el Coco Count!). En esta oportunidad, cambié el formato de sentarme en una mesa a degustar con la servilleta en las piernas por la frugalidad de comer a ras de calle. 

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Coco Factory, de lema "Sin Cocos No Hay Paraíso", son una cadena de locales situados normalmente en aceras que ofrecen productos primordialmente de coco. Obviamente sabría que me encantaría. 

Hace un tiempo comenzó el primer Coco Factory en San Antonio de los Altos, que únicamente vendía coco frío en los fines de semana. Una vez que le empezó a ir bien, extendieron su rango de productos y diversificaron sus locaciones. Actualmente está en Los Teques, San Antonio de los Altos, La Victoria, San Diego, Los Guayos, y en Caracas (Santa Mónica, Bello Monte y la Av. Victoria); y ofrecen una cantidad impresionante de productos derivados del coco. 

Lista de productos.

Lista de productos.

Tuve la oportunidad de degustar:

  • Cocadas: hechas con pulpa de coco, agua de coco, un poquito de leche y azúcar (como debe ser). 
    • Tradicional
    • Con leche condensada y Oreo
    • Con Cocosete y syrup de parchita
  • Paleta "Pastelado de Coco": paleta de coco recubierta de chocolate. 
  • Conserva de coco:
    • Tradicional
    • De leche
    • De azúcar refinada
    • De papelón
    • Con parchita
  • Besitos de coco
  • Productos tercerizados: 
    • Chips de coco de De Vida Bocados
    • Galletas Craqueleadas
    • Coquito acaramelado
    • Crema de avellanas
    • Torta de coco
    • Melcocha
Yo con dos de mis cocadas.

Yo con dos de mis cocadas.

Comenzaré con decir que a mi parecer, existe solo una manera de preparar cocadas y es la explicada anteriormente. Nada de mezclarla con cosas que no son o con mucho hielo. La textura debe inspirarte la sensación de casi tener que masticarla. En este local la preparan como debe ser. Es cremosa, espesa y con mucho sabor a coco. 

Coco Factory fue pionero en crear toppings y syrups para las cocadas, y tienen muchísimas opciones. Yo personalmente siempre pediría una tradicional porque ese es mi estilo, pero debo decir que las combinaciones me parecieron muy ricas, reinventan un poco el concepto de la cocada. Mi combinación favorita fue la de Oreo y leche condensada.  

Counter y conservas.

Counter y conservas.

El Pastelado de Coco también estaba buenísimo. Sabe muy literalmente a su descripción. Perfecto para esos momentos en los que te provoca algo frutal pero también algo chocolatoso.  

Pastelado de coco

Pastelado de coco

Vale acotar que también tienen muchísimas más opciones de paletas, además de helado de concha de coco, que es de las primeras cosas que vuela.  

En cuanto a los productos tercerizados, Coco Factory tiene una dinámica muy especial. Ellos se encargan de proveer la materia prima a los productores a quienes hacen los productos que ellos venden. Esto es, con la meta de que en el futuro Coco Factory tenga tanto la materia prima, como el know-how de todos sus productos.  

Cocada and chill.

Cocada and chill.

Debo decir que todos estaban muy ricos. Las conservas, tal como deben ser: con bastante coco y bien azucaradas. Que duela en la dieta; los chips de coco son una maravilla no solo de snack sino para ponerle al yogurt, a las ensaladas, etc; las galletas estaba riquísimas, los coquitos acaramelados para morirse; la torta de coco fue de mis cosas favoritas, ¡una ricura! No crean que lograr una buena torta de coco es fácil, eh.

En cuanto a los productos que no son de coco (melcocha y crema de avellana), también estaban súper ricos. Vale acotar que existen otros productos tipo brownies que tampoco son de coco para los acompañantes que no sean muy fan. 

Aquí en la acerita. 

Aquí en la acerita. 

Coco Factory es un lugar con una misión y visión muy clara, y de ahí viene su éxito. Todo lo mejor se basa en un buen producto y un buen proyecto; estos muchachos lo tienen. ¡Me encantó! 

Hasta la próxima cocada.

Coco Count final: 34 veces.